부산 여행을 계획하고 있다면, 절대 빼놓을 수 없는 것이 바로 맛집 탐방이죠.
특히 부산은 신선한 해산물뿐만 아니라, 족발로도 유명한데요.
온족발과 냉채족발을 모두 맛본 후, 왜 이곳이 "원조"라는 이름을 당당히 내세우는지 깊이 공감할 수 있었어요.
부산 원조족발 매장 정보
주차공간은 없어서 유료주차장을 이용하셔야해요.
지하철 1호선 남포역 7번 출구 도보록 약 5분에 있고
부산의 대표적인 쇼핑 거리, 광복로 한복판에 위치해 있어 국제시장
관광하면서 가볍게 들르기 좋은 위치입니다.
길을 걷다 보면 '원조'라는 문구가 선명한 간판이 눈에 띄어 쉽게 찾을 수 있어요.
매장 분위기
'부산족발'은 전통을 느낄 수 있는 외관과 함께
내부도 깔끔하고 정돈되어 있어요.
저녁 시간에 방문했는데,
넓은 매장임에도 불구하고 테이블이 가득 차 있는 모습을 보고 깜짝 놀랐습니다.
이 많은 사람들이 한자리에 모인 데에는 다 이유가 있겠죠?
바쁜 와중에도 직원분들은 친절하고 빠르게 응대해 주셔서
기분 좋게 식사할 수 있었어요.
역시 원조는 다르구나 싶었던 순간이었습니다.
부산 원조 족발 메뉴판
우리가 먹은 메뉴 및 가격
부산족발은 세가지 족발이 있어요 족발, 냉채족발 그리고 장육있는데,
1인~4인 이렇게 분으로시킬수있답니다.
"국내산 냉채족발과 장육을 처음 개발한 곳이 여기! 부산원조족발이래요.
안먹을수없죠 냉채족발!! 자칫하면 비릴수있는 냉채 족발이 될수있기에
한번 먹어봐야 알수있겠죠?
저희는 냉채족발1인분(35000)과 온족발 2인분(40000)을 주문했는데 ,
양이 정말 푸짐해서 배부르게 먹을 수 있었어요.
다음에는 장육도 먹어봐야겠어요 얼마나 맛있는지.
부산족발 솔직 맛 후기
온족발
먼저 주문한 온족발 2인분이 나왔습니다.
족발이 얇고 넓게 저며져서 나오는 비주얼이 정말 인상적이었어요.
다른 지역에서는 보기 힘든 스타일이라 한눈에 '특별하다'는 느낌이 들었습니다.
고기는 쫀득쫀득하면서도 부드럽고,
'부산족발'만의 특제 소스에 찍어 먹으면
짭조름하고 고소한 맛이 입안에 퍼지면서, 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다.
부산 원조족발의 온족발은 다른 지역에서는 보기 힘든 얇게 썰어낸 족발 비주얼이 특징이에요.
온족발을 원조 족발 소스에 찍어 먹으니 정말 맛있었어요!
족발의 식감은 부드러우면서도 쫄깃하고, 소스와 함께 먹으니 입맛을 자극하는 맛이 정말 인상 깊었습니다.
냉채족발
제가 진짜 극찬하고 싶은 메뉴는 바로 냉채족발입니다.
냉채족발 특유의 새콤달콤한 소스 맛이 정말 환상적이었어요.
한 입 먹는 순간, 상큼한 맛이 입안을 가득 채우며
속까지 개운해지는 기분을 느낄 수 있었어요.
오이, 맛살, 해바리 와 같이 다른 신선한 야채들과 함께
겨자향이 은은하게 퍼지는 소스 그리고 부담스럽게 맵거나 짜지 않고 깔끔한 맛이
손이 가게끔 한답니다.
게다가 1인분임에도 불구하고 양이 정말 푸짐해서
둘이서도 충분히 즐길 수 있을 정도였습니다.
특히 온족발을 이 냉채 소스에 찍어 먹었더니
또 다른 매력이 느껴져서 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있었어요!
술안주로도 최고
이렇게 맛있다 보니,
술을 안 마실 수가 없었습니다.
족발 한 점에 맥주 한 모금,
냉채족발 한 입에 소주 한 잔...
자연스럽게 술잔이 오가며 즐거운 식사 시간이 되었어요.
부산 원조족발은 기본 반찬들도 모두 맛있어서, 술 없이 못 버틴다고 할 정도로 계속 먹게 되는 곳입니다.
족발과 함께 먹으면 입안이 더 깔끔해져서,
계속 먹게 만드는 매력이 있었어요.
상차림도 깔끔하게 나오고, 반찬마다 각기 다른 매력이 있어요.
부산족발의 인기 비결
여기 부산 원조 족발은 부산 현지인부터 관광객까지 모두 인정하는 진짜 '원조 족발집'이라는 점이죠.
부산 원조족발의 인기 비결은 매일 직접 삶는 신선한 족발이라는 점이고
정성스럽게 만든 족발은 부드러우면서도 풍부한 맛을 자랑하고, 전통 방식을 고수하여 현지인들도 인정한 맛집입니다.
부산 원조족발 위치
주말 저녁에는 대기가 있을 수 있으니 미리 방문하거나 전화 문의를 해서 예약 추천합니다.
포장 가능하니, 시간이 부족할 땐 포장도 좋은 방법!
근처에 광복로 쇼핑 거리, 자갈치 시장, 국제시장 등 명소가 많아
식사 전후로 관광 코스를 함께 즐기기에도 아주 좋은 위치입니다.
여기는 족발 본연의 깊은 맛과 냉채족발의 새콤달콤한 매력을 모두 갖춘,
부산 최고의 족발 맛집이라고 자신 있게 추천합니다.
부산에서 맛집을 찾고 계신다면,
광복로 부산족발은 반드시 들러야 할 필수 코스!
한 번 방문하면, 그 맛을 잊지 못할 거예요.
저도 다음 부산 여행 때 또 방문할 예정입니다. 😍
부산을 방문할 때, 족발을 좋아하는 분들이라면 꼭 한 번 들러보세요. 강력 추천!
"부산족발 덕분에 행복한 식사를 했던 하루였습니다.
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